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🍽️ Benvenuti al Ristorante Checchino dal 1887 di Roma, un autentico tesoro culinario che trascende il tempo! 🏛️

Situato nel cuore di Roma, nel quartiere Testaccio, questo ristorante rappresenta una vera e propria istituzione gastronomica che ha resistito all’inarrestabile passare degli anni, portando con sé sei generazioni di passione culinaria e tradizione. Fondato nel lontano 1887, il Checchino è stato testimone di molti eventi storici cruciali, rendendolo un luogo intriso di storia.

Qui, nel calore dell’antica Roma, potrete deliziare il vostro palato con piatti leggendari, tra cui i celebri rigatoni con la pajata e la succulenta coda alla vaccinara, piatti intrisi di autentica romanità e creati con maestria a partire dai tagli di scarto e dalle frattaglie. Un’esperienza culinaria che vi farà scoprire i sapori più genuini della tradizione romana.

Il Checchino è stato frequentato da una vasta gamma di illustri ospiti nel corso dei secoli: avventurieri, principi, personaggi dello spettacolo e politici hanno varcato le sue porte, lasciando dietro di sé una scia di cimeli e aneddoti che ancora oggi animano le conversazioni.

Non dimenticate di esplorare le affascinanti cantine del ristorante, dove il passato rivive tra botti di vino e atmosfere avvolgenti.

Ma il Checchino è molto più di un semplice ristorante. È il punto di partenza ideale per immergersi nella cultura romana, grazie alla sua posizione strategica vicino a interessanti percorsi culturali ed artistici. Dopo aver gustato le specialità del Checchino, vi invitiamo a esplorare la Roma antica e contemporanea, da sculture classiche all’archeologia industriale e all’arte moderna.

Nel 2013, questo tempio della cucina romana ha introdotto una sezione vegetariana, offrendo piatti elaborati con le materie prime locali, dimostrando così la sua capacità di evolversi senza tradire le sue radici storiche. Qui, potrete scegliere tra piatti alla carta o optare per un menu degustazione che vi condurrà in un viaggio gastronomico indimenticabile.

E per un tocco di modernità e innovazione, non potete perdervi il Cocktail Bar Ch 18 87 al primo piano del ristorante. Creato per celebrare i 130 anni di attività della stessa famiglia nello stesso locale, questo elegante bar offre una vasta selezione di cocktail classici e signature. Qui, l’aperitivo è un’esperienza romana unica, con assaggi della cucina tradizionale romanesca, come le “Scarpette” o i “Tete a Tete”. E se volete una cena leggera, potete optare per abbinamenti tra piatti della cucina storica e cocktail creati appositamente. È un’invitante fusione tra la mixologia internazionale e la cucina tradizionale che vi sorprenderà.

Il Ristorante Checchino dal 1887 è molto più di un luogo dove mangiare, è un viaggio nel tempo attraverso i sapori e la storia di Roma, una destinazione culinaria che vi incanterà con la sua autenticità e la sua continua innovazione. 🍷🍝🎉

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